饺子课第一期平稳的运行着，向天真过上了午饭后出门晚饭前回家的规律生活。
某天奥兰被马丁爷爷带出去之后，向天真一觉睡到中午，做饭是来不及了，不如买点饭吃，这么想着，奥拉婶婶的热狗就成了首选，又快捷又干净，开课之前肯定能吃完。
到了热狗摊，这才发现了一件万万没想到的事情——水煎包遭遇了滑铁卢。
上市的第一天，水煎包出锅之后，和热狗一起堆叠在烤盘旁边。一面是金灿灿的热狗，一面是白生生胖乎乎的水煎包，红色遮阳棚里看起来热热闹闹的，引得很多人驻足。
每个路过热狗摊的人，都会停下来问奥拉婶婶：“这是什么啊~”奥拉婶婶骄傲的说：“这是中餐厅的向老板学来的水煎包~”
一个人发出惊叹：“啊！中餐厅的啊！”然后买了一个热狗。
又一个人路过：“原来是跟向小姐学的啊！”买了一个三明治……
一上午下来，只卖出去五个水煎包而已。
到底是哪里出了问题呢？向天真啃着热狗，站在热狗摊旁思考。
即便是没有人认识这个东西，中餐厅的招牌也应该是很好用的呀，这是向天真和奥拉婶婶之前对好的说辞：水煎包是从中餐厅的向老板那学来的。
这句话里既包含了“这是正宗的中餐”，了解的人也会知道“中餐厅没有这个，只有这里有”，以及“这是中餐厅官方授权哟！”，按说应该是很好用的招牌。
但是竟然没有起到什么作用？？？？一上午只卖出去了五个水煎包？？？向天真迷茫又沮丧，站在旁边看着一个又一个人买走了热狗，实在想不通是为什么。
啃完了一个热狗，正准备走的时候，乔伊斯悠悠走了过来，举起手里的东西：“天真，这是今天的特比鱼，这条咱们拿来做红烧鱼吧！”
向天真苦着脸对乔伊斯说：“好，不过我先要解决这个问题。”
听完向天真和奥拉婶婶的问题，乔伊斯说，我倒是有个办法，可以试试。
两个人对视了一下，最差也不过就是这样了，不如试试看吧！
十分钟之后，水煎包整个翻了个面，金黄焦脆的底面正对着大家的目光。和热狗烤制出来的均匀的金黄色不同，水煎包的底面泛着油光，看起来是一个平整的硬底，因为炉盘火候的问题，也并不均匀，有的地方淡黄，有的地方赤棕……
奥拉婶婶还在迷茫，向天真就明白了。
整个水煎包，最迷人和好吃的地方，其实就在于底部的脆皮，不仅口感酥脆，还非常丰富。有的地方是淡黄色，微微柔韧，有的地方金黄或者是棕色，散发着面粉和油脂混合起来的焦香。
所以即使是酒香也是怕巷子深的，一定要把最好看的那面摆出来，让大家看到，才能引发购买欲嘛！
毕竟和黄澄澄胖乎乎的热狗面包比起来，表皮白生生的水煎包无论如何也没有那么吸引人。
除了把底面朝上，乔伊斯还建议掰开一个水煎包，露出內馅，让来来往往的人都看到，这不是一个白面团，里面是有丰满诱人的馅料的。
向天真真想伸出手指给乔伊斯大大的点个赞。
在离开之前，乔伊斯还建议：“如果卖不完，就送。买一个热狗送一个水煎包。
看着奥拉婶婶犹豫的神情，乔伊斯指着向天真说：“我以向小姐的名义起誓，今天你送出去的钱，从明天开始都会赚回来的。”
说完自己拿起纸袋装了六个水煎包，留下鱼大摇大摆的走了。
向天真好一会才反应过来，拿自己的名义起誓还顺了六个水煎包，算怎么回事？